Hunajan ulkonäöstä
Tämän vuoden hunaja kiteytyy noin kuukauden kuluttua purkittamisesta, joten lähes kaikki myytävät purkit ovat jo kiteytyneet. Huomasin poiketessani Hattulan K-Supermarketissa, että hunajan pintaan on ilmestynyt hieman valkoista. Se on normaali ilmiö ja kertoo hunajan kuivuudesta. Ilmiötä kutsutaan härmäksi tai jääkukaksi ja se on vain kauneusvirhe.
Tässä on lisää tietoa hunajan laatuvirheistä. Sivulla alimpana ”jääkukat ja ilmakuplat” on kerrottu lisää.